北九州市小倉南区中曽根に誕生。「ヒューマンブリッジ」が提供するサービス付高齢者向け住宅
すっかり暖かくなってしまって桜の花びらもいつの間にか散ってしまいましたね(・。・;
こんなに暖かいとなーんとなくなんですが甘酒とか飲みたくなりませんか？
なりますよね！！！！！
それで、デイサービス内を見渡してみると、、、、、、
あっ！もち米発見！！！
あとは米麹を手に入れまして、、、
もち米４合を５合分の水で炊きまして、炊いたもち米を７０度に冷まします。
米麹５００ｇを炊いたもち米に混ぜ合わせたら、ジャーに戻し蓋をせず布巾をかぶせ６時間～８時間ほど発酵させます。
途中で何度か混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたもち米を鍋に移して、もち米の倍の量の水で薄めて温めたらー、
はいっ！出来上がりー！！！
やればできるもんですね！笑
ほんのり甘くておいしい！
隠し味にすりおろしたしょうがを入れたらさらに美味しい！！
皆さんもぜひ作ってみてはいかがでしょうか？(*^。^*)
それでは皆様作ってみましたという報告おまちしております！
ではっ！(^O^)／
北九州市小倉南区中曽根東2丁目10番5号
